KINH NGHIỆM ĂN VỈA HÈ ĐỂ AN TOÀN

1. Có đủ nước sạch
Khi đi ăn ở bất kỳ hàng quán nào, điều trước tiên bạn nên chú ý là nơi đó phải có “đủ nước sạch” để chế biến đồ ăn, rửa bát đĩa, vệ sinh… Tránh đến hàng quán nào chỉ có duy nhất một sô nước được dùng để rửa “hầm bà lằng” đủ thứ. Những sô nước được dùng để tẩy sạch tất cả mọi thứ trong quán đó chính là ổ vi khuẩn lý tưởng.

2. Có dụng cụ gắp thức ăn
Thức ăn dù có ngon đến mức nào thì cũng cần có dụng cụ gắp thức ăn để tránh cho bạn khỏi cảnh dở khóc dở cười khi bà chủ quán vừa xòe tay đếm tiền đã quay ra bốc thức ăn cho bạn…

3. Không để thức ăn chín và sống chung
Để cho khỏi mắc công đi lên đi xuống nhà bếp nhiều lần. Nhiều hàng quán đã để sẵn đồ ăn chín lẫn chưa chín vào nhau. Việc này không những làm lây vi khuẩn từ thực phẩm chưa chín sang thực phẩm chín, mà còn gây ra tình trạng bốc nhầm khi họ vội vàng không để ý.

4. Nơi chế biến thực phẩm phải sạch
Chưa cần nói sâu vào vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở những hàng quán đó, chỉ cần hình dung khung cảnh chế biến “sống động” bên cạnh những vị trí “đắc địa” như thế cũng đủ khiến bạn bị ám ảnh đến mức phải… nôn mửa.

5. Đồ ăn không cần nhiều màu
Những thực phẩm được bày bán vỉa hè thường sử dụng các loại phụ gia và màu thực phẩm để trông cho đẹp mắt. Trong các hóa chất đó chưa rất nhiều hợp chất có ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

6. Thức ăn được bày trên cao
Thức ăn đồ uống phải được đặt trên giá cao hơn 60cm so với mặt đất. Những thực phẩm có gia vị và được chế biến luộc, xào, chiên… thì phải được bày bán trong tủ kính với những ngăn được che kín.

7. Quán có sọt rác
Tốt nhất là bạn nên chọn những quán có bố trí sọt rác sạch sẽ để chứa thức ăn thừa giúp cảnh quan quán được sạch sẽ tinh tươm hơn và bạn cũng thấy ngon miệng hơn.

8. Không ăn rau sống và đồ sống
Nên bỏ dần thói quen ăn rau sống và đồ ăn sống ở hàng quán vỉa hè. Vì dù rửa rau sống ngập trong nước, ngâm thuốc tím, sục ozon, ngâm nước muối hoặc xả rau dưới vòi nước chảy 15 phút… thì cũng không thể khống chế được 100% vi khuẩn mà chỉ hạn chế được phần nào.

Click vào link để nhận siêu ưu đãi: https://shp.ee/t27r4if